Sposób przygotowania:

Włóż zamrożone marchewki do dużego garnka, zalej wodą na wysokość 1 cm powyżej.

Dodaj imbir, posół i doprowadź do wrzenia.

Gotuj około 14 minut, aż marchewki staną się bardzo miękkie. Zmiksuj na aksamitną masę, ewentualnie dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem. Wlej pół puszki mleka kokosowego.

Przed podaniem ozdób kleksem z mleka kokosowego i kilkoma ziarenkami czerwonego pieprzu.